Wie hoch die Kosten für die Lagerung, das Abpacken und den Transport von Gemüse ausfallen, ist oft schwierig zu beziffern. Die Fachstelle für Gemüsebau BE hat eine einfache Excel-Vorlage für die betriebsspezifische Berechnung dieser Kostenpositionen erstellt.

In diesem Excel-Dokument können die eigenen Werte eingetragen werden. Daraus werden die Kosten von Lagerung, Abpacken und Transport pro kg Gemüse automatisch berechnet.

Das Hilfsmittel soll als Ergänzung zum ProfiCost Gemüse dienen. Das Excel-File kann untenstehend heruntergeladen werden (die Werte im Excel sind lediglich Beispieldaten und müssen durch die betriebsspezifischen Werte ersetzt werden).